Produk belum dapat tersedia di platform online
Masyarakat adat Kajang menolak segala bentuk modernisasi dan teknologi yang dianggap dapat mengganggu keseimbangan hidup sederhana yang diatur oleh Pasang ri Kajang (hukum adat).
Kuliner
Kuliner Kajang dikenal sederhana dan alami, mencerminkan cara hidup masyarakatnya yang dekat dengan alam.
Kerajinan
Kerajinan Kajang yang dibuat dengan tangan sendiri dan menggunakan bahan alami, mencerminkan kearifan lokal masyarakat Kajang.
Kuliner Khas Kajang
Dumpi Eja (Kue Merah)
Deskripsi
Dumpi Eja atau Kue Merah adalah kue tradisional khas Suku Kajang yang terbuat dari beras ketan dan gula merah, kue ini memiliki makna simbolis dalam adat pernikahan dan upacara adat sebagai lambang kebahagiaan dan harapan hidup manis dalam rumah tangga.
Panduan
Beras ketan direndam lalu digiling halus, dicampur dengan gula merah dan sedikit air hingga merata. Adonan kemudian didiamkan sejenak sebelum digoreng sampai kenyal dan berwarna cokelat kemerahan. Hasilnya paling nikmat disantap hangat
Juku' Tasa'
Deskripsi
Juku’ Tasa’ merupakan masakan ikan khas Suku Kajang yang berasal dari daerah Kassi’. Hidangan ini dikenal juga sebagai Pallu Ce’la dalam bahasa Makassar yang berarti ikan masak asin atau ikan masak kunyit dengan cita rasa gurih dan aroma kunyit yang khas.
Panduan
Jenis ikan yang biasa dipakai adalah cakalang atau layang. Ikan disusun dalam loyang alumunium, kemudian ditaburi garam dan kunyit secukupnya sebelum dimasak hingga bumbu meresap. Hasilnya akan berwarna kuning keemasan dengan rasa asin gurih.
Kampalo (Kue Ketan Khas Kajang)
Deskripsi
Kampalo Terbuat dari beras ketan dan kacang putih yang dibungkus dengan daun kelapa atau janur kuning, Kampalo memiliki cita rasa gurih dan tekstur lembut. Makanan ini sering disajikan dalam acara adat dan perayaan hari besar.
Panduan
Beras ketan dicuci bersih, dicampur dengan kacang putih, lalu dibungkus menggunakan daun kelapa atau janur kuning berbentuk segitiga atau silinder. Setelah itu, Kampalo dikukus hingga matang sempurna.
Ruhu - Ruhu
Deskripsi
Ruhu-ruhu adalah kue yang memiliki rasa manis dan tekstur kenyal dengan pinggiran yang renyah, menjadikannya sajian istimewa pada berbagai acara adat seperti pernikahan, peringatan kematian, dan kalomba (festival). Kehadiran kue ini dalam setiap upacara mencerminkan nilai rasa syukur dan kebersamaan masyarakat Kajang.
Panduan
Tepung beras dicampur dengan gula merah yang telah dihaluskan, kemudian ditambahkan sedikit air hingga menjadi adonan lembut yang mudah dibentuk. Adonan tersebut kemudian digoreng hingga kecokelatan, menghasilkan kue beraroma harum dengan rasa manis legit. Biasanya, ruhu-ruhu disajikan hangat dan ditaburi wijen
Kerajinan Khas Kajang
Tope Le'leng
Deskripsi
Tope le’leng adalah sarung hitam khas Suku Kajang yang ditenun secara tradisional oleh perempuan Kajang menggunakan pewarna alami, proses pembuatannya bisa memakan waktu hingga tiga bulan. Selain sebagai pakaian adat dan syarat dalam upacara, tope le’leng juga memiliki makna spiritual sebagai pelindung dan simbol keuletan perempuan Kajang.
Nilai Produk
Tope Le'leng dibuat sepenuhnya dengan tangan menggunakan teknik tradisional yang diwariskan turun-temurun. Pewarna alami dari bahan tumbuhan membuat warnanya hitam pekat namun tidak mudah pudar, mencerminkan keaslian dan keanggunan khas masyarakat Kajang. Kualitas inilah yang menjadikan tope le’leng menjadi karya seni bernilai budaya tinggi.
Passapu Kajang
Deskripsi
Passapu Kajang adalah ikat kepala tradisional khas laki-laki suku Kajang di Bulukumba, Sulawesi Selatan, terbuat dari kain hitam, melambangkan kesederhanaan dan persatuan, serta menjadi bagian penting dari pakaian adat sehari-hari maupun upacara adat.
Nilai Produk
Passapu ini memiliki kualitas bahan yang kuat, tidak mudah luntur, dan nyaman digunakan dalam berbagai aktivitas. Warna hitamnya tahan lama meski sering dicuci, serta mudah dibentuk menyesuaikan ukuran kepala tanpa kehilangan bentuk aslinya.
Pacaka Kajang
Deskripsi
Pacaka Kajang adalah celana pendek berwarna putih yang menjadi pakaian sehari-hari laki-laki Suku Kajang, dibuat secara mandiri dengan desain sederhana dan khas pada bagian pinggang yang diikat menggunakan benang atau kain.
Nilai Produk
Pacaka Kajang memiliki nilai kualitas tinggi karena dibuat dengan jahitan tangan yang kuat dan rapi tanpa bantuan mesin, mencerminkan ketelitian dan kemandirian pembuatnya. Kain putihnya ringan, nyaman dipakai, serta melambangkan kesucian dan kesederhanaan hidup masyarakat Kajang.
Pouch Tali
Deskripsi
Pouch tali adalah tas serbaguna untuk menyimpan barang-barang kecil seperti kosmetik, alat tulis, atau perlengkapan pribadi, dengan sistem buka-tutup tali yang praktis dan desain menarik.
Nilai Produk
Produk ini mengutamakan kualitas bahan yang kuat dan jahitan rapi, pouch tali ini tidak hanya fungsional tapi juga tahan lama dan ramah lingkungan sebagai pengganti kantong plastik bagi masyarakat Kajang.